此款做法 过程简洁,菜品口感鲜嫩 Q弹,充分体现鸡肉的原汁原味 保留鸡肉的营养,非常适合孩童,老人
鸡洗净,控干水分,去头去爪
把《仙馔》昆布和盐均匀混合
把混合料 涂抹在鸡肉上,尤其是鸡腹内,需要充分涂抹,《仙馔》昆布有保水,提鲜,去腥的作用,因此不需要用其他配料去腥
充分涂抹后,腌制30分钟,让配料充分浸入到鸡肉内
装盘,放入烤箱,上下层火,温度100°,烤20分钟。此步骤也可采用蒸锅蒸,使用蒸锅,时间为30分钟。
烤箱20分钟,烤熟
拿出后,把汤汁倒出,原汁原味鸡汤,滋补良品(我们家通常给小朋友或者孕妇,产妇喝)
放凉后,选用精制香麻油,涂抹在鸡肉上,增香,带来更加丰富的口感
带上手套,把鸡肉撕下
好了,香喷喷的昆布麻油手撕鸡,家人都喜爱,经常光盘的一道菜
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