酱油手撕鸡

步骤1/9

备材料，鸡预先用酱油、与其他调味料腌上一晚

步骤2/9

取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根

步骤3/9

把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下

步骤4/9

等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右

步骤5/9

把鸡取出晾凉

步骤6/9

把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝

步骤7/9

把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀

步骤8/9

把葱丝与香菜杆拌进

步骤9/9

撒淮盐花生稍拌一下即可