冬笋腊肉蒸熏干

步骤1/15

准备腊肉，清洗干净，焯水两次。

步骤2/15

准备熏干。

步骤3/15

将熏干切成厚片。

步骤4/15

将处理好的腊肉切厚片。

步骤5/15

冬笋切片。

步骤6/15

葱、姜切碎。

步骤7/15

锅中留底油小火爆香一部分葱姜。

步骤8/15

加入老干妈豆豉翻炒出香味。

步骤9/15

下入腊肉煸出油。

步骤10/15

取一只空碗，放上切好的冬笋片。

步骤11/15

第二层放上切好的熏干。

步骤12/15

第三层放上腊肉。

步骤13/15

依次摆满。

步骤14/15

最后加入料酒，撒上剩余的葱、姜。

步骤15/15

放入压力锅中蒸20分钟即可。