鸡蛋肠粉

步骤1/9

将所有粉和水混合，搅拌均匀。

步骤2/9

鸡蛋打散备用。

步骤3/9

不锈钢平底盘刷少许油。

步骤4/9

盛入一勺粉浆，放入锅中蒸10秒左右，再倒入少许蛋液，用勺子抹匀。

步骤5/9

再次放入锅中大火蒸至肠粉鼓起大泡。

步骤6/9

用防烫夹取出盘子，用塑料刮板将肠粉铲下来，卷起。

步骤7/9

将肠粉切成两段，放入盘子中。淋上适量生抽。

步骤8/9

撒上葱花和熟的白芝麻。

步骤9/9

淋上少许香油。