绿叶肉松面包

步骤1/19

预先榨好菠菜汁

步骤2/19

按先液体后固体的顺序把黄油外的材料放入面包桶中，盐和糖放在对角，面粉中挖个坑，放入酵母，避免和盐、糖直接接触。选择一个和面程序

步骤3/19

一个和面程序结束后放入黄油，再启动一个和面程序

步骤4/19

揉面到拉出手套膜

步骤5/19

取出放盆中盖保鲜膜于温暖处发酵至2倍大

步骤6/19

在案板上充分按揉排气，分成9份，揉圆松弛10分钟

步骤7/19

取一个小面团擀成圆面片，放入肉松

步骤8/19

包好，收口朝下

步骤9/19

擀成长椭圆状

步骤10/19

1/3向中间折起

步骤11/19

另一边1/3也往中间折起

步骤12/19

中间切一刀

步骤13/19

把尖端从切口处穿过翻折一圈

步骤14/19

做好，放烤盘上，放入烤箱中二次发酵，下面放一碗热水。（一部分做了肉松餐包）

步骤15/19

发酵好的面包胚，我放得太挤了

步骤16/19

刷上一层全蛋液，撒上芝麻

步骤17/19

放入预热好的烤箱，上下火165度，25分钟

步骤18/19

烤好出炉的面包

步骤19/19

又香又软，太诱人，我没等冷却就吃了一个