猪皮清洗干净后放入煮锅中,倒入清水,料酒,没过猪皮即可
烧开之后再煮五分钟然后关火,猪皮捞出,去除多余的油脂,之后切成条条,如图
然后重新放入锅中
然后放入清水,盐,联系水放的稍微多一点,因为煮的时间比较长,煮开后转小火,然后在煮四十分钟左右,直至汤汁变成乳白色即可关火
然后倒入模具里面,冷藏定型即可
猪皮冻的的营养价值猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进
猪皮的制作方法也是比较多,其中猪皮冻的做法不仅使得猪皮的味道更鲜美,同时含有丰
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