西兰花炒胡萝卜圆子

步骤1/13

肉馅中加入适量的盐、姜粉、料酒和胡椒粉等调味料顺着一个方向拌；

步骤2/13

将胡萝卜刨成细丝；

步骤3/13

将刨好的胡红萝卜丝放入肉馅中；

步骤4/13

再加入少许盐和适量的油， 顺着刚才的方向搅拌，调制好肉馅中静置腌制五分钟；

步骤5/13

烧热锅，油五、六成热的时候放入胡萝卜圆子进去炸，中小火慢慢炸， 将它们炸至九成熟后捞出；

步骤6/13

开大火， 升油温，放入胡萝卜圆子进去复炸， 炸至金黄后捞出备用；

步骤7/13

准备好其它配料；

步骤8/13

烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入西兰花进去焯煮变色后捞出；

步骤9/13

热锅凉油， 放入胡萝卜片和蒜片进去煸炒；

步骤10/13

煸炒几下后加入胡萝卜进去翻炒；

步骤11/13

翻炒几下，加入西兰花进去煸炒；

步骤12/13

最后加入盐等调味料翻炒均匀即可；

步骤13/13

端上桌了；