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祯祯宝贝
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难度普通 口味咸鲜 工艺 时间10-20分钟 厨具不粘锅

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食材主料/辅料

猪肉 50克、 豆腐 500克、 3克、 大蒜 5克、 香菜 5克、 5克、 豆瓣酱 2勺、 味精 0.2匙、 玉米油 0.5勺、 水淀粉 1勺

肉末豆腐的做法步骤

小窍门
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
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