夏天到来天气十分炎热,使得我们食欲下降,胃口不好,平时不如多吃些像大拌菜这样的凉拌菜,开胃又爽口,做起来十分方便,营养更是均衡!
准备好要用到的各种新鲜蔬菜。
准备一小碗适量花生米。
锅中做油把花生米小火炸熟,捞出备用。
西红柿和彩椒切大块儿。
把所以菜用盐水浸泡后洗净控水,装在一个大盆里,用手撕成大片。
调兑个凉拌料汁(放入生抽、醋、糖、盐、味精),把姜蒜末一并泡入混合均匀。
把料汁拌入菜中,再做少量的炒菜油与香油的混合油,浇在拌好的菜上。
装在大玻璃碗中即可。
外面酷暑炎炎,餐桌上却是清清爽爽!
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