肉洗净后放入料理机搅拌,加入少许料酒,荠菜洗净焯水,挤干水分后切碎,和猪肉和一起,加入麻油,盐调味
用馄饨皮包好馅料,如果皮不粘可用少许水
步骤3/3包好的馄饨放入冰箱冷冻,冷冻好的可统一装入保鲜袋冷藏
5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋
亦因此薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短煮水饺过程中另需加入
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