买回来的毛豆剪去两头,放水里泡几分钟后洗净
炒锅放水煮沸,放入毛豆
毛豆煮一分钟左右即可,捞出过冷水
大蒜用刀背拍成蒜蓉
拍好的蒜蓉放碗里,放凉拌醋,白糖,蒸鱼豉油,小麻油拌匀(调料放多少视个人口味)
把调好的汁倒在毛豆上面,吃的时候拌匀即可
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸
1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去
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