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剁椒拌黄瓜

黄瓜是许多人夏日喜欢的蔬菜，尤喜凉拌，咱家某人不管黄瓜如何拌都喜欢。这次上的是剁椒拌黄瓜。

独行油菜子
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难度简单

口味咸鲜

工艺拌

厨具其它厨具

食材主料/辅料

黄瓜一个（约400）克、香葱两棵、香菜两棵、剁椒 50克、生抽适量、陈醋适量、盐适量、麻油适量

剁椒拌黄瓜的做法步骤

步骤1/5

洗浄各种原料。
步骤2/5

葱、蒜、香菜切末，并备好剁椒。
步骤3/5

黄瓜削皮切成块状放入大碗中
步骤4/5

将蒜、香葱、香菜末和剁椒放入碗中，并加生抽、盐、陈醋、麻油。
步骤5/5

将上述材料拌均匀即可装盘。

小窍门

1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。

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