阿要拉油啊?一句经典问话 在南京几乎是随处都可听到;随着著名网络歌曲喝馄饨的面世,将阿要辣油啊? 进一步扩散开了!辣油小馄饨可是南京城的知名小吃,南京人的大爱呢!只要你想吃:啥时都可以吃到,从早到晚都有卖~
我们家人则很少在外吃,基本上都是我自己在家做,这样放心又多味;这不小伙子的早餐辣油馄饨搭配葡式蛋挞,觉得如何啊~~`
准备好绞肉馅和馄饨皮
绞肉加入少许食盐、葱姜、料酒和少许清水,随一个方向搅拌均匀
取少许绞肉馅在馄饨皮上
随势从一角轻轻卷起再放左手一捏,一个馄饨就好了
依次全部包好
碗中放入:食盐、味精、虾皮、榨菜丝、熟猪油和辣油
倒入开水(或高汤)备用
锅中水开后放入小青菜
再次滚开后轻轻地将馄饨丢入
煮滚后滴少许冷水
待馄饨全部浮起关火
用漏勺捞出
,装入碗中即可
搭配2只蛋挞,早餐美美哒
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