糖醋排骨

步骤1/9

番茄洗净榨汁，拍鬼切成小块。

步骤2/9

排骨放入沸水中加少许生姜、葱去腥味。

步骤3/9

锅内放白糖，炒至糖融化。

步骤4/9

排骨放入融化的糖水中翻炒上色、起锅备用。

步骤5/9

热锅起油，放入排骨、葱、姜、蒜翻炒片刻加适量清水。

步骤6/9

依次放入大料、肉桂、香叶、话梅、少许料酒、醋。

步骤7/9

小火焖20分钟。

步骤8/9

起锅前加入适量番茄汁、盐调味。

步骤9/9

最后大火收汁，装盘即可。