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萝卜丝鲫鱼汤

过年大鱼大肉吃的多了，少不了喝一些汤汤水水安抚一下肠胃！鲫鱼汤营养丰富，汤汁鲜美，虽然地处内陆，但是新鲜的鲫鱼是经常可以吃到的，每年哥哥都会钓一些野生鲫鱼送给我煮汤，新鲜的鲫鱼经过大火炖煮，汤色奶白，鲜、香！好喝极了！感觉人生都圆满了，哈哈！

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难度普通

口味咸鲜

工艺炖

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

萝卜丝鲫鱼汤热量：609 千卡

脂肪：2.8克
蛋白质：18.2克
碳水化合物：6.43克

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食材主料/辅料

鲫鱼 1条、白萝卜 1块、葱 1段、姜 1块、香菜少许、枸杞少许、料酒 1汤匙、盐少许

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

步骤1/7

原料。
步骤2/7

炒锅烧热，放入油，放入鲫鱼煎制。
步骤3/7

鲫鱼煎至两面金黄后放入葱、姜炒香。
步骤4/7

加开水、料酒，大火煮8分钟，煮至汤汁奶白。
步骤5/7

放萝卜丝，中火煮3分钟。
步骤6/7

放香菜、盐，即可关火。
步骤7/7

可以放几粒枸杞点缀。

小窍门

要想煮出奶白鱼汤，一定要加沸水，大火煮。

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