紫薯面包

步骤1/9

紫薯去皮，蒸熟后捣成泥；

步骤2/9

先放入鸡蛋、盐、白糖、奶油、清水；

步骤3/9

再倒入面粉，酵母粉放在上面；

步骤4/9

将面包桶放入，选择和面功能，设20分钟；

步骤5/9

加入软化的黄油，再次选择和面功能，时间设20分钟；

步骤6/9

取出面团后，揉圆后放入盆中发酵；

步骤7/9

将发酵过的面团揉出空气后，分成9小块；

步骤8/9

揉成圆形，进行第二次发酵，需25分钟时间；

步骤9/9

涂上一层蛋液，放入预热的烤箱，上下火，160度烤20分钟。