五香豆干,可以当做下酒菜,直接切了吃就很有滋味。如果再放点腊肉、胡萝卜和肉蛋一起炒了,既好吃营养也到了。这个五香豆干是妹妹的老公公自己熏制的,老爷子每到腊月过年前,在自己家的院子里,支上大锅,买来干豆腐,开始熏制豆腐干。每年都能吃到,味道超棒,
豆腐干和腊肉切好
胡萝卜切成丁,尖椒切横段
锅中油烧热,加入打散并加盐的鸡蛋翻炒
加入腊肉和葱花继续煸炒
加入五香干豆腐和胡萝卜,撒入少量花椒粉继续煸炒
尖椒也放入
装盘
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