葱香鸡蛋花卷

步骤1/9

将高粉中加入酵母，苏打粉、鸡蛋搅拌均匀

步骤2/9

再加入温水搅拌，搓揉成团

步骤3/9

盖上保鲜膜放温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。面团里有很多小气孔。

步骤4/9

取出面团加入少许高粉揉成光滑面团，用擀面杖擀成长方形薄片，再用刷子刷上一层色拉油。

步骤5/9

均匀地撒上盐和葱花

步骤6/9

卷起成长卷，用刀切成1.5-2CM宽的小卷，然后把两个小卷放在一起，用筷子在中间按压一下。

步骤7/9

拿掉裤子，左右手反方向翻转成型。全部做完后继续放温暖潮湿的环境中二次发酵

步骤8/9

最后隔水蒸熟就可以啦。每个花卷分开点放置，蒸完它会长大噢，不然会粘在一起的。

步骤9/9

松松软软，咸甜适中，搭配早餐，美美的。