板栗烧鸡

步骤1/8

板栗去壳去皮，栗肉清洗干净。

步骤2/8

大蒜去皮，切两大片姜。八角和香叶清洗干净。

步骤3/8

鸡胸肉洗净切成2cm的小块。也可以选择鸡翅、鸡腿等部位的肉。

步骤4/8

热锅凉油，放入姜片和鸡肉爆炒变色。再放入八角和香叶翻炒至鸡肉表面变黄。

步骤5/8

加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽和糖炒出香味。

步骤6/8

加水没过鸡肉，中火焖烧30分钟。放入板栗和蒜瓣烧30分钟收汁，出锅前加鸡精炒匀。

步骤7/8

上菜喽

步骤8/8

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