鲜虾粉丝煲

步骤1/18

主要食材：鲜虾、粉丝、肉末、葱姜蒜、

步骤2/18

姜蒜分别切末，香葱大部分切段、小部分切末

步骤3/18

鲜虾剪去虾枪，从虾背刨开去虾线备用。

步骤4/18

粉丝用温水泡软

步骤5/18

锅中放食用油，放入三两片姜片，放入处理好的虾煎制

步骤6/18

边煎边用手铲压虾头 这样能把虾头中的虾油煎出。下煎透后盛出备用。

步骤7/18

利用煎虾的油爆香葱姜蒜末

步骤8/18

爆香后放入肉末煸炒

步骤9/18

煸炒至肉末变色，烹入一茶匙料酒

步骤10/18

加入泡软的粉丝翻炒均匀

步骤11/18

加入煎过的虾翻炒一两分钟

步骤12/18

依次加入食盐、酱油、蚝油、和少许白糖翻炒均匀

步骤13/18

加入葱段继续翻炒

步骤14/18

炒至葱段断生即可关火

步骤15/18

最后倒进烧热的煲中再中小火煲一分钟即可

步骤16/18

鲜的掉眉毛的“鲜虾粉丝煲”就完成了， 连煲一起直接端上桌吧！

步骤17/18

成品！

步骤18/18

成品！