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老醋花生

老醋花生是我们的一道传统经典佐酒小菜，在佐酒之余它还具有健脾和胃、益气止血、降低血液胆固醇等功效，可以当老人的养生小菜。爱父母来至一道老醋花生的关爱。

surcehe26
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难度普通

口味酸甜

工艺炒

厨具炒锅

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老醋花生热量：596 千卡

脂肪：44.3克
蛋白质：12克
碳水化合物：21.7克

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食材主料/辅料

花生仁 200克、陈醋 10毫升、白砂糖 5克、香葱 3克、香菜 5克

老醋花生的做法步骤

步骤1/5

花生去壳，陈醋加入白砂糖拌均，香葱、香菜洗净切好；
步骤2/5

热锅，倒入花生米，小火慢慢炒；
步骤3/5

煸炒3-5分钟，花生米中间小小裂口即可；
步骤4/5

把炒的花生米用盘子装好，趁热倒入拌均好的白砂糖陈醋；
步骤5/5

撒上香葱、香葱拌均即可；

小窍门

1.花生米要挑选饱满的，坏的有毒；
2.炒花生的时候要小火慢慢炒；
3.不喜欢炒香葱、香菜的可以不加。

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