油饼

用热水和面，和好揉成面团，面要和的软一点，用保鲜膜包好，存放冰箱冷藏一晚，这样面更筋道。然后就取出一块干成片。

在面上面倒一些油，放一点葱花，在放一些椒盐。

然后把面皮对折，把葱花、油、椒盐均匀单位涂在面饼上。

把面片卷成卷

再把面粉团成团

再把面团擀面杖，擀成饼皮。

锅中倒倒入油，把饼煎两面黄。

装盘把饼撕成小块。