黄金藕夹

步骤1/10

猪肉馅中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、少许盐搅拌均匀备用。

步骤2/10

莲藕去皮洗净切成连刀片。

步骤3/10

夹入适量肉馅。

步骤4/10

做好全部藕夹，干红辣椒切圈，葱切碎。

步骤5/10

鸡蛋打散，加入淀粉、面粉、少许清水搅拌成糊状，淋入1小勺植物油搅拌均匀成面糊。

步骤6/10

藕夹放入面糊中裹上面糊。

步骤7/10

放入油锅中火炸至两面金黄色捞出备用。

步骤8/10

热锅中倒入少许油，放入葱末、干红辣椒炒香。

步骤9/10

倒入炸好的藕夹翻炒均匀，洒入椒盐粉炒匀。

步骤10/10

出锅装盘。