虾肉藕夹

步骤1/13

准备材料

步骤2/13

先准备一些葱姜水

步骤3/13

将虾仁先拍松

步骤4/13

再剁成肉泥

步骤5/13

调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀

步骤6/13

将藕去皮切成薄片

步骤7/13

取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉

步骤8/13

用另一片压在上面成藕夹

步骤9/13

用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆

步骤10/13

把藕夹放浆里均匀地裹上

步骤11/13

再裹一层黄金面包糠

步骤12/13

油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。

步骤13/13

好鲜美啊！