菠萝咕噜肉

步骤1/14

里脊肉200克准备好

步骤2/14

里脊切薄片，加入料酒，胡椒粉，生抽，生粉，半个鸡蛋

步骤3/14

抓匀了腌制15分钟

步骤4/14

肉片腌好裹上生粉

步骤5/14

捏成一个个的小圆球

步骤6/14

菠萝切片

步骤7/14

红彩椒切片

步骤8/14

碗里倒入番茄酱，醋，白糖，水调成茄汁味的糖醋汁

步骤9/14

锅里倒适量食用油烧热放进肉球用中火炸成外焦里嫩捞出

步骤10/14

锅里留少许底油爆香姜末

步骤11/14

倒进番茄糖醋汁炒香

步骤12/14

烧制冒泡

步骤13/14

放入炸好的肉球，菠萝片，辣椒片翻炒烧开，会发出咕噜咕噜的声音，最后放点盐就可以出锅了

步骤14/14

酸甜可口，微辣开胃