满堂彩

步骤1/9

准备材料～香芹切段，红椒切块～

步骤2/9

紫山药容易氧化，切完直接过水焯熟～

步骤3/9

小甘蓝也用水焯熟，水里放少许盐和油，使其颜色能够保留鲜艳～

步骤4/9

虾去皮和虾线后，用料酒，盐，淀粉腌10分钟，然后用开水焯熟～

步骤5/9

葱姜蒜切末待用

步骤6/9

油六成热，放葱姜蒜爆香～…

步骤7/9

把红椒，玉米粒，香芹，紫山药放入翻炒

步骤8/9

把虾仁倒入，放盐，糖，鸡精，最后用水淀粉勾欠出锅即可

步骤9/9

摆盘即可食用～