姜丝啤酒鸭

步骤1/14

冷水放鸭肉去除血水！

步骤2/14

如图

步骤3/14

锅中放入加热放鸭肉爆炒！大约5分钟！

步骤4/14

放郫县豆瓣海椒，花椒！

步骤5/14

泡椒泡姜爆炒至辣椒微微干，这是为了把辣椒香味炒出来！

步骤6/14

加入适量的白糖！

步骤7/14

到啤酒，我放了一大罐啤酒，全程不加水！

步骤8/14

我喜欢蒜硬一点所以我放在啤酒后！喜欢软一点的可以放在倒啤酒前！

步骤9/14

啤酒收汁差不多一半时倒入姜丝！

步骤10/14

起锅前倒入蒸鱼豉油代替酱油提味！

步骤11/14

放入青椒

步骤12/14

放醋！

步骤13/14

放鸡精！

步骤14/14

拌匀出锅啦！开动！