食材;子鸭少许,啤酒,子姜,红辣椒。
取子鸭少许切丁,姜和辣椒切丝。
热锅烧油放进鸭丁炒匀。
淋上醋去味。
再放点盐炒匀。
再淋上酱油。
炒干水分。
再放进辣椒丝和姜丝。
翻炒均匀。
再倒进啤酒 。
煮入味煮香。
最后调进十三香和味精。
出锅上桌。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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