焗土豆泥

步骤1/7

准备食材，蔬菜和肉可以根据自己的喜欢随意选，我这里用的火腿肠，胡萝卜和香菇。还可以用牛肉末，玉米粒，青红椒等等黑胡椒我喜欢现磨的，香

步骤2/7

土豆切小块煮熟透，据说蒸的更香，我比较懒，煮起来快

步骤3/7

配料也稍微灼一下水。特别是用生肉的话一定要煮熟

步骤4/7

土豆装到保鲜袋里捏成泥，加入配料，黑胡椒和盐调味。搅拌均匀

步骤5/7

这个时候土豆泥会比较干，可以根据喜好加一点牛奶，黄油或者高汤。调到刮刀可以刮出顺滑的平面

步骤6/7

放进容器，刮平表面。不要使劲压，放上芝士片

步骤7/7

烤箱预热200度，上下火10分钟，芝士片上色就好了