马蹄肉末炒南瓜

备黄瓜一块，葱花适量，及马蹄肉末一份。

马蹄跟肉末及虾干，剁成末，加入适量细盐微拌入味。

热锅加油下马蹄肉末爆香。

再加入南瓜炒至入味。

加入适量清水。

焖煮至南瓜熟透既可关火。

装盘后，可加适量葱花提香。