糖醋排骨

步骤1/7

排骨洗净焯水

步骤2/7

捞出后冲洗干净，放入高压锅，加姜片，少量盐，生抽，压制15分钟

步骤3/7

压制好后捞出沥干，取走姜片

步骤4/7

热锅放油烧至七成热，下排骨炸至金黄色捞出

步骤5/7

取一碗，放盐，糖，生抽，蚝油，陈醋，淀粉，蒜末，水，调成糖醋汁

步骤6/7

锅底留少许油，将糖醋汁烧开至浓稠

步骤7/7

将排骨放入翻炒均匀即可