白灼菜心

步骤1/9

菜心切去底部老根，冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟。

步骤2/9

蒜剁碎，辣椒切小圈。

步骤3/9

开水锅中放一勺盐、几滴清油，放入菜心焯熟。

步骤4/9

捞出摆盘。

步骤5/9

锅中倒少许油，放入蒜碎，红椒圈炒香。

步骤6/9

加入一勺生抽、一勺耗油。

步骤7/9

再加入一小碗烫菜心的水，继续煮开。

步骤8/9

淋入水淀粉，勾少许薄芡。

步骤9/9

淋在菜心上即可。