炸鸡柳

步骤1/8

鸡胸肉一块清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

步骤2/8

顺着纹路切合适的长条状。

步骤3/8

切好的鸡胸肉加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒，1大勺植物油，用手抓匀腌制半小时。

步骤4/8

准备2个鸡蛋打散备用，准备面包糠、淀粉备用。

步骤5/8

将一部分腌制好的鸡胸肉放在淀粉中裹上淀粉。

步骤6/8

再将裹了淀粉的鸡胸肉在鸡蛋里面滚一下。

步骤7/8

最后再面包糠中滚一下，沾满面包糠。

步骤8/8

将植物油烧热至7成热，下入鸡柳炸制金黄色即可。