美味离谱
切稍厚的全片,纵横改刀,不要切断
耗油,老抽,生抽,白糖,少许盐放料碗里,加适量清水搅拌均匀,准备适量的水淀粉
热锅倒油,葱白碎,加入杏鲍菇翻炒
等待杏鲍菇炒出水,加入调好的汁
如果汁少可以加入少量的清水,与杏鲍菇齐平,小火慢炖5-6分钟
待汤汁变少,倒入水淀粉搅匀,加火收汁装盘即可
最后撒上葱花,美味的耗油杏鲍菇就做成啦
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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