白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。。。
食材：熟五花肉（已切）、白玉菇（已清洗）、雪菜（已清洗）
将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。
烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉翻炒一下。
接着，合入已清洗好的白玉菇和切好的雪菜翻炒翻炒。
然后，加适量的盐。
调味炒匀，即成。
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