鱼头去鱼腮,黑线~
用盐摩擦鱼头表面洗干净~然后放料酒,盐,胡椒粉腌渍20分钟。
准备红剁椒和绿剁椒~
准备葱姜蒜~蒜,姜切片,葱切段~
盘底摆好葱姜蒜,鱼头放上面,先大火蒸5分钟~
然后把蒸出来的腥水倒掉~
放少许糖提味,放上红绿剁椒和姜末,再大火蒸15
炒锅放油,烧到7成热,直接淋到鱼头上即可,也可以往盘中倒入适量蒸鱼豉油~
通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
剁椒的食用禁忌消化道溃疡患者禁止食用剁椒的选购技巧一般来说,正宗湖南剁辣椒水分少
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