糖醋小排

步骤1/7

排骨冷水下锅煮出血末，加入2片姜片去腥。

步骤2/7

电火锅加热加入适量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火）

步骤3/7

糖色炒好之后加入焯好水的排骨，下锅炒均匀。

步骤4/7

加入姜片、葱段、蒜瓣。

步骤5/7

加入热水，没过排骨。

步骤6/7

加入料酒、盐、生抽、陈醋调味。

步骤7/7

煮至排骨收汁，捞出姜片、葱段、蒜瓣。加入炒过的白芝麻，如果觉得不够酸可以再加一点醋适当的调味。起锅。