南瓜肉松卷和南瓜豆沙卷

步骤1/24

称好面团材料：高筋面粉、盐、细砂糖、酵母、南瓜泥、水，黄油。

步骤2/24

除黄油外，其它面团材料加入面包机，按液体-固体-酵母 顺序加入，先用筷子搅拌絮状。

步骤3/24

放入面包机揉面功能20分钟。

步骤4/24

加入黄油继续揉30分钟。

步骤5/24

揉好。

步骤6/24

面包机上盖上一层湿纱布，启动酸奶功能发酵差不多一个小时。

步骤7/24

一发发酵好的。

步骤8/24

取出，手工揉，排气。

步骤9/24

分成等量8小份，滚圆，室温醒发15分钟。

步骤10/24

取一份小面团按扁，擀成长条状，底部一些小条，头部加入适量肉松。

步骤11/24

从头卷起，小条稍微分开盖在卷起的面团上，注意收口处一定要捏紧，不然二发时会撑散。

步骤12/24

红豆沙馅同样做好。

步骤13/24

4个肉松和4个豆沙，都做好。

步骤14/24

放入烤箱二发后。

步骤15/24

刷蛋液。

步骤16/24

肉松撒白芝麻，红豆沙撒黑芝麻。

步骤17/24

放入预热好的烤箱中下层，转180°烤20分钟。

步骤18/24

出炉咯！

步骤19/24

取出放烤架上晾凉。

步骤20/24

女儿说要有眼睛有尾巴，所以白芝麻上头部点了两颗黑芝麻，是不是有点像毛毛虫哈！

步骤21/24

放保鲜袋，第二天早上起来，颜色更亮更好看了！

步骤22/24

来一盘。

步骤23/24

豆沙馅！

步骤24/24

肉松馅！