巧克力是我们全家都钟爱的美味,所以我平常爱把它添加到面包蛋糕里,巧克力面包用的是85%纯度的巧克力,味道非常香醇,带点苦味,不喜欢的可以不放,只放可可粉。
把中种材料放在面包机内胆(高筋粉 100克,牛奶 100克,酵母 4克
拌均匀后,启动酸奶程序,待面团发至2倍大(约1.5小时),按停
把其他主材料全放在中种面团里
面包机工作过程中
面团在发酵至2倍大
当时间倒序到40分钟时,进入烘烤,打开面包机,取出内桶,倒出面包,晾凉即可食用
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