圣诞树蛋糕吐司

步骤1/12

将主料中的材料依次放入柏翠面包机桶内

步骤2/12

随意选择一个面包程序启动，自动和面、醒面、发酵

步骤3/12

第一次发酵到两倍大后，停止程序，取出面团揉去气泡，静置饧面

步骤4/12

揉成长条卷起，放在吐司盒内，进行二次发酵

步骤5/12

二次发酵到八分满时，盖好盖子，入柏翠烤箱中层，上下火150度左右，烤35分钟左右

步骤6/12

取出晾凉，切片

步骤7/12

用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

步骤8/12

吐司盒内铺好油纸，将抠好的树形吐司竖立在中间

步骤9/12

牛奶和色拉油混合，乳化均匀后筛入低粉拌匀。蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后，与蛋糕糊混合好

步骤10/12

倒在吐司模具中，颠出气泡

步骤11/12

入预热好的烤箱中层，上下火150度烤40分钟左右

步骤12/12

取出晾凉，撕掉油纸，切片后筛少许糖粉就可以