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盐焗鸡腿

盐焗鸡是久负盛名的客家菜肴，在北方根本见不到盐焗鸡粉，去顺德偷闲逛了一下超市，吃货逛超市自然离不开吃食，发现有盐焗鸡粉，买一些带回来一定要做一次大名鼎鼎的客家菜；过去认为非常复杂的一道宴客菜，真的是超级简单，即便零厨艺，照样能做出大菜；

yuhaha
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难度简单

口味咸鲜

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具空气炸锅

食材主料/辅料

琵琶腿 4只、盐焗鸡粉 15克

盐焗鸡腿的做法步骤

步骤1/5

鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分
步骤2/5

盐焗鸡粉洒在鸡腿上，涂抹均匀，腌渍1~2个小时
步骤3/5

空气炸锅炸蓝中铺好锡纸，鸡腿平放在锡纸上
步骤4/5

空气炸锅温度设定为200度，时间设定为27分钟
步骤5/5

到时间拉出炸蓝，鸡腿趁热吃，非常入味

小窍门

1、炸蓝中铺锡纸，鸡腿烤出的汤汁都流在锡纸上，至少鸡腿不至于过干
2、鸡腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上
3、用炸锅操作时，中途无需对鸡腿翻面

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