盐焗鸡为广东本地客家招牌菜式之一。味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。
世界杯美食——盐焗鸡腿
鸡腿洗净沥干水份，用小叉在鸡腿上叉些小孔。
将盐焗鸡蛋粉撒在鸡腿上。
均匀的抹上，腌制半小时。
电饭煲里加入少许的油。
再放上姜片。
把腌制好的鸡腿放在姜片上。
把电饭煲盖上盖子，打开电源，按下煮饭键。
第一次跳闸后焖五分钟，再打开把鸡腿反面。
然后再按二次煮饭键，再次跳闸后鸡腿就熟了。
我一共按了三次煮饭键，焗出来的鸡腿刚刚熟。大家可根据鸡腿的大小来确定时间，如果鸡腿很小的按二次煮饭键就可以了。
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