干炸里脊

步骤1/7

将里脊肉洗净切成5厘米长的长条（忘了拍照用别的照片代替哈）

步骤2/7

将葱姜切丝放入，放入盐、五香粉、白胡椒粉、醋、料酒、生抽、鸡蛋清拌匀

步骤3/7

筷子顺一个方向搅拌一会，然后腌制半小时

步骤4/7

将面粉倒入一个盘中，将肉条粘上干粉后抖掉多余的

步骤5/7

锅中倒入适量油，将筷子竖着放入锅中，周围出现小细泡时将肉条依次放入，中火炸至双面金黄即可

步骤6/7

漏勺捞出控油

步骤7/7

盘中铺一层洗净的生菜，将里脊倒入装盘，根据个人喜好蘸取番茄酱和椒盐