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干炸里脊

外酥里嫩,口口留香,沾番茄酱或椒盐都不错,尽享简单美味,不用害怕地沟油....

雪峰儿22
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难度简单

口味其它口味

工艺烧

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

干炸里脊热量：947 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪里脊肉适量、盐适量、花生油适量、姜适量

干炸里脊的做法步骤

步骤1/7

把里脊肉切片,加盐.料酒.水淀粉腌10分钟。
步骤2/7

然后加面粉.鸡蛋。
步骤3/7

用筷子搅拌均匀。
步骤4/7

锅里放油。
步骤5/7

烧至7成热下入肉片炸至漂起捞出。
步骤6/7

把油烧至9成热复炸一下,快速捞出。
步骤7/7

外酥里嫩的干炸里脊做好了,沾番茄酱还是椒盐就看个人喜好了...

小窍门

1。复炸是外酥里嫩的关键。
2。椒盐就是花椒粉和盐的混合体，一般盐和花椒的比例是3：7哦。

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