干炸里脊

步骤1/6

里脊切两厘米宽0.5厘米厚的片

步骤2/6

加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟

步骤3/6

用鸡蛋液、面粉、淀粉、少许油搅拌成糊，加入里脊条抓匀待用

步骤4/6

锅加油烧至6-7成热，下入里脊条炸至金黄定型

步骤5/6

捞出待用

步骤6/6

升高油温，下入里脊复炸，至外酥里嫩，捞出控油装盘，吃时配些椒盐或者番茄酱即可