香辣鱼干

鱼干提前泡一下，去去盐份，多加点油，葱，生姜，煸炒。

洋葱切丝。

等鱼干炒成金黄色加鸡精，料酒，老抽，辣椒酱稍微炒一下再把洋葱倒进。

最后炒熟洋葱，撒点熟芝麻就可以。

又香又辣的鱼。