南瓜椰蓉面包卷

步骤1/12

南瓜蒸熟后趁热压成泥。

步骤2/12

将除黄油外的主料，放入厨师机中后油法和面。

步骤3/12

和成能拉出膜的状态，扩展阶段即可。

步骤4/12

重新放入料理盆中进行第一次发酵。

步骤5/12

第一次发酵至原来的2.5倍大。

步骤6/12

发酵过程中做馅料：软化的黄油加入糖粉，椰蓉，牛奶混合搅拌均匀。

步骤7/12

取出发酵好的面团排气，平均分成4份。

步骤8/12

擀成薄面片，抹上一层6步中的馅料。

步骤9/12

顺着长边卷起，从中间切开，顶部不切段。

步骤10/12

盘起来后放入圆模中进行第二次发酵。

步骤11/12

第二次发酵至原来1.5倍大。

步骤12/12

烤箱中层180度20分钟左右。