竹笙粉葛海底椰汤

锅里翻滚着滋润的汤水,空气中弥漫着诱人的香味,简单的食材经过一番处理,变成可口的菜肴,这是家的味道，汤中的海底椰，竹荪能滋阴、润肺止咳、清热利湿；葛根能清火，排毒；搭配健脾、除湿的薏米，芡实，淮山和猪骨同煲2小时，汤色清甜，不仅散热消暑，养颜消脂，并有降血脂，降血糖，预防心脑血管疾病之功效。

隽膳汤品43
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工艺煲

海底椰 20克、淮山 30克、粉葛 20克、猪骨 500克、竹笙 6克、百合 10克、芡实 25克、盐适量

步骤1/4

汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用；竹笙用温水泡发60分钟，洗净去根部后切段待用
步骤2/4

将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
步骤3/4

将待用的汤料（竹笙除外）、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；建议竹笙于熄火前30分钟投放；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
步骤4/4

香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-竹笙粉葛海底椰汤就煲好啦~