家乡小炒肉

步骤1/12

咸猪肉切薄片。（咸肉是自己做的，很简单，把肉煮熟，放盐腌好，放入冰箱储存2个星期都没问题。）

步骤2/12

干鱿鱼放水泡1个晚上，去掉表面的薄膜，切丝备用。

步骤3/12

蒜薹摘洗干净。

步骤4/12

胡萝卜去皮，切小条。

步骤5/12

葱切葱花，姜切片。

步骤6/12

热油锅，把葱白和姜片爆香。

步骤7/12

放入咸肉炒1分钟。

步骤8/12

放入鱿鱼丝炒匀。

步骤9/12

放入胡萝卜和蒜薹炒匀。

步骤10/12

倒入鸡汤煮至汁差不多收干。

步骤11/12

最后放入蚝油和糖调味，放上葱花炒匀即可。

步骤12/12

猪肉咸香，鱿鱼很有嚼劲，lg吃肉，我吃鱿鱼，各取所好。