清炒菜心

步骤1/13

食材合照：菜心300g，蒜瓣四个，干辣椒3颗

步骤2/13

菜心择好，洗净控水，蒜剥皮洗净，干辣椒洗净，备用

步骤3/13

蒜切蒜蓉，干辣椒剪刀剪成小圈，备用

步骤4/13

热锅冷油，放入蒜蓉干辣椒圈煸香

步骤5/13

放入菜心，大火快炒一分钟

步骤6/13

转小火，加入适量生抽，翻炒均匀

步骤7/13

加入少许白糖，翻炒均匀

步骤8/13

尝下咸淡，适量添加一点盐，习惯加鸡精的朋友可以加一点鸡精，即可出锅

步骤9/13

成品

步骤10/13

成品

步骤11/13

成品

步骤12/13

成品

步骤13/13

成品，这道清炒菜心，操作非常简单，菜心鲜嫩爽脆，味鲜微辣，混合蒜蓉香味，非常爽口美味。